বাঙ্গালি সংস্কৃতির অবিচ্ছেদ্য অংশ হলো মিষ্টান্ন। ভালো খাবারের পর এক চামচ দই কিংবা একটি রসালো মিষ্টি যেন বাঙালির রসনায় চিরচেনা স্বাদ। দই-মিষ্টি মানেই ইতিহাস খ্যাত হযরত শাহ সুলতান বলখি (রাঃ) এর পূণ্ড্র নগরী বগুড়া। বগুড়ার মানুষ যেখানেই যাক না কেন তার কদর বাড়ে এ জনপদের সুস্বাদু দই-মিষ্টির কারণে। দেশ ও দেশের বাহিরেও বগুড়ার দই-মিষ্টির কদর রয়েছে। এক্ষেত্রে সবচেয়ে বেশি ভূমিকা রেখেছে শতাব্দীর স্বাক্ষর আকবরিয়া। 

১৯১১ সালে প্রতিষ্ঠিত আকবরিয়া এক ঐতিহ্যবাহী নাম, যা বাঙালির সংস্কৃতি ও রসনার সাথে গভীরভাবে জড়িত। আকবরিয়ার দই-মিষ্টি স্বাদে ও গুণেমানে অনন্য। শতাব্দীকাল ব্যাপি ঐতিহ্যের স্বাক্ষর ভোক্তাবান্ধব আকবরিয়া গুনগত মান ও সুনামের ধারাবাহিকতা অক্ষুন্ন রেখেছে। সামাজিক দায়বদ্ধতার কারণে মানুষের হৃদয়ের মনিকোঠায় স্থান করে নিয়েছে। 

দিন যত যাচ্ছে আকবরিয়া তার সকল পণ্যের মান বৃদ্ধি করছে। শহরে হরেক নামের দই-মিষ্টি পাওয়া গেলেও এখনো আকবরিয়া হয়ে আছে মানের সেরা। জেলা ও জেলার বাহিরে অন্যান্য জেলাতেও আকবরিয়ার দই-মিষ্টি পাওয়া যায় নিয়মিত। পরিবার পরিজন, বন্ধু-বান্ধব, আত্মীয় স্বজনের রসনার তৃপ্তি মেটানোর পাশাপাশি প্রিয়জনের কাঙ্খিত প্রত্যাশা পুরণে সকলের ভরসার নাম আকবরিয়া। 

আকবরিয়া লিমিটেড এর ব্যবস্থাপনা পরিচালক হোসেন আলী দুলাল জানান, আকবরিয়া শুধু একটি প্রতিষ্ঠান নয়, এটি ঐতিহ্যের প্রতীক। বাংলাদেশের অন্যান্য জেলা কিংবা অঞ্চলে দই-মিষ্টি উৎপাদিত হলেও কিছু বিশেষত্বের কারণে আকবরিয়ার দই-মিষ্টির খ্যাতি রয়েছে দেশজুড়ে। আমাদের দই, মিষ্টি সহ প্রতিটি পণ্যের উৎপাদনে কাঁচামাল থেকে শুরু করে প্রস্তুত পর্যন্ত প্রতিটি ধাপে মান নিয়ন্ত্রণ করা হয়। দক্ষ কারিগর ও আধুনিক প্রযুক্তির সমন্বয়ে প্রতিটি পণ্য প্রস্তুত হয়। উৎপাদন ব্যবস্থার প্রতিটি পর্যায়ে কারিগরদের বিশেষ পদ্ধতি অনুসরণের পাশাপাশি মান নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে তারা যত্নবান হওয়ায় দই-মিষ্টি স্বাদে-গুণে তুলনাহীন।

আকবরিয়ার লিমিটেডের চেয়ারম্যান হাসান আলী আলাল জানান, বগুড়ার ইতিহাসে আষ্টেপৃষ্টে জড়িয়ে থাকা আকবরিয়া শতাব্দীপ্রাচীন স্বাদের সাম্রাজ্য। যেখানে প্রতিটি দইয়ের বাটি আর প্রতিটি মিষ্টির টুকরো গল্প বলে শেকড়, সাধনা আর স্বাতন্ত্র্যের। প্রতিষ্ঠার পরবর্তীতে আকবরিয়ার দই-মিষ্টি স্বাদে - গুনে অতুলনীয় হওয়ায় দেশ ও বিদেশে সকলের কাছে  অতি প্রিয় হয়ে উঠে। এর অতুলনীয় স্বাদ এখন সকলের মুখে মুখে। এখন যেকোন অনুষ্ঠানাদিতে খাওয়ার শেষে বগুড়ার দই না হলে তৃপ্তি হয় না। দীর্ঘদিন ধরে ভোক্তাদের আস্থা ও ভালোবাসা অর্জন করে চলছে। রসনার তৃপ্তি মেটাতে প্রতিষ্ঠানটি বদ্ধপরিকর।

আকবরিয়ার যেমন আছে ইতিহাসের সুর, তেমনি রয়েছে হাজারো ক্রেতার তৃপ্তির হাসি। আকবরিয়ার দই-মিষ্টি শুধু স্বাদে নয়, ঐতিহ্যেও অতুলনীয়। প্রিয়জন বা অতিথি আপ্যায়নে আকবরিয়া দই-মিষ্টির বিকল্প নেই। এটি বাঙালির স্মৃতির এক অমলিন আধার। স্বাদে - মানে অতুলনীয় হওয়ায় দিন দিন আরো জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে বগুড়ার নামকে সমুজ্জ্বল করে রেখেছে। আকবরিয়ার দই-মিষ্টির খ্যাতি শুধু দেশজুড়ে নয়, মিশে আছে ভোক্তাদের হৃদয়জুড়েও।