Journalbd24.com

রবিবার, ১৫ ফেব্রুয়ারী, ২০২৬

সেকশন

  • হোম
  • জাতীয়
  • রাজনীতি
  • জাতীয়
  • সারাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • স্বাস্থ্যকথা
  • সাহিত্য
  • প্রযুক্তি
  • লাইফস্টাইল
  • সংগঠন-সংবাদ
সর্বশেষ
  • নাহিদের বাসার পথে তারেক রহমান   বগুড়ায় শিবগঞ্জে পদার্থবিজ্ঞান মেলা: জটিল সূত্র হাতকলমে দেখাচ্ছে শিক্ষার্থীরা   দিনাজপুর সাংবাদিকদের নির্বাচনকালীন বিষয়ক প্রশিক্ষণ ও সনদপত্র বিতরণ   দিনের শুরুতেই তাইজুলের আঘাত, জয়ের আরও কাছে বাংলাদেশ   বলিউড অভিনেতা কামাল রশিদ খান গ্রেফতার   আগামী বছরের জুনের মধ্যে নতুন ব্যবস্থাপনায় চলবে স্বাস্থ্যখাত   সফল নারীকে চর্যাপদ সাহিত্য একাডেমির সংবর্ধনা   কী আছে ব্যাটারি মনস্টার খ্যাত রিয়েলমির এই স্মার্টফোনে ?   সামুদ্রিক মাছ কেন খাবেন   ‘বন্ধন সামাজিক ব্যবসা উদ্যোগ’ বার্ষিক সাধারণ সভা অনুষ্ঠিত   ৬৪ জেলায় সমাবেশ করবে বিএনপি, ১১ ফেব্রুয়ারি শুরু  
    • সারাদেশ
    • শীতের স্পর্শে আকবরিয়ার হরেক রকম পিঠার কদর বাড়ছে
    ষ্টাফ রিপোর্টার
    প্রকাশিত : ২৩ নভেম্বর, ২০২৫ ২২:১৭
    ষ্টাফ রিপোর্টার
    প্রকাশিত : ২৩ নভেম্বর, ২০২৫ ২২:১৭

    আরো খবর

    বগুড়ায় শিবগঞ্জে পদার্থবিজ্ঞান মেলা: জটিল সূত্র হাতকলমে দেখাচ্ছে শিক্ষার্থীরা
    বগুড়া-০৪ আসনের এমপি মোশারফকে মন্ত্রী পদে দেখতে চান কাহালু-নন্দীগ্রামবাসী
    লাচ্ছার জগতে উত্তরাঞ্চলে প্রথম আকবরিয়া
    গাইবান্ধাতে হার্ট ও কিডনি রোগে আক্রন্ত মোজাম্মেলের পরিবারের পাশে দাঁড়ালেন তারেক রহমান
    দিনাজপুর-৬ আসনে জয়-পরাজয়ে দুই প্রার্থীর ভিন্ন মত

    শীতের স্পর্শে আকবরিয়ার হরেক রকম পিঠার কদর বাড়ছে

    ষ্টাফ রিপোর্টার
    প্রকাশিত : ২৩ নভেম্বর, ২০২৫ ২২:১৭
    ষ্টাফ রিপোর্টার
    প্রকাশিত : ২৩ নভেম্বর, ২০২৫ ২২:১৭

    শীতের স্পর্শে আকবরিয়ার হরেক রকম পিঠার কদর বাড়ছে

    'এসেছে শীত গাহিতে গীত বসন্তেরি জয়' কবিগুরুর সেই পংক্তির মতোই শীত আবার আপন মহিমায় ফিরে এসেছে। কুয়াশার চাদর মুড়ে নামে শীতের সকাল; মানুষের মনে জাগায় বিচিত্র অনুভূতি, জাগায় প্রাণচাঞ্চল্য। শীত যেন নিরানন্দের ঢাকনা সরিয়ে মানুষের মনে স্পর্শ করে সুখের উষ্ণতা। আর শীত মানেই পিঠার মৌসুম গ্রামীণ কৃষ্টি ও বাঙালির হাজার বছরের ঐতিহ্যের এক অপরূপ উৎসব। 

    পৌষের হিমেল হাওয়ার সঙ্গে বাঙালির ঘরে জ্বলে ওঠে চুলা, মা-বধূদের ব্যস্ত হাত রাঁধতে থাকে পাটিশাপটা, ভাপা, চিতই, দুধচিতই থেকে শুরু করে শতাধিক নামের ঐতিহ্যবাহী পিঠা। খেজুরের রসের টান, নারিকেলের মিষ্টি গন্ধ আর চালের গুঁড়ার নরম আদরে তৈরি পিঠা যেন আত্মীয়তা, ভালোবাসা আর সম্পর্কের বন্ধনকে আরও দৃঢ় করে। এ ঐতিহ্যেরই রূপ শহরে ফিরিয়ে এনেছে আকবরিয়া। 

    গ্রামের দাদী-নানীর স্মৃতিকে হাত ধরে বর্তমান প্রজন্মের স্বাদে ঢেলে দিচ্ছে আকবরিয়ার পিঠার আয়োজন। বগুড়ার কবি নজরুল ইসলাম সড়কে অবস্থিত আকবরিয়া গ্র্যান্ড হোটেল অ্যান্ড রেস্টুরেন্টে শীত নেমে এলেই জমে ওঠে পিঠা উৎসব। পাটিশাপটা, দুধ পিঠা, দুধ-কুশলী পিঠা, ভাপা পিঠা, কুশলী পিঠা, খাস্তা, তেলপিঠা, চিতই, খেজুর পিঠা নিয়ে হাজির হয়েছে আকবরিয়া।

    চুলার ধোঁয়া আর গুড়ের ঘ্রাণে দিনভর ভরপুর থাকে দোকানজুড়ে। শহরের কৃত্রিমতা ও যান্ত্রিক ব্যস্ততা শীতের সকালকে যতই ঢেকে রাখুক, আকবরিয়ার পিঠা মানুষকে টেনে নিয়ে যায় শৈশবের উঠোনে।

    পিঠা খেতে আসা মিরাজ বলেন, শীতে গরম গরম পিঠা খাওয়ার মজাই আলাদা। বাসায় এসব বানানো ঝামেলার, কিন্তু এখানে তাজা পিঠা প্লেটেই পেয়ে যাই। সময় পেলেই পরিবারের সবাই মিলে চলে আসি।

    পিঠা কিনতে আসা অনেকেই জানান, বাসায় সব ধরনের পিঠা তৈরি হয় না। তাই অজানা-অচেনা পিঠার স্বাদ নিতে আকবরিয়ার আয়োজনই তাদের প্রথম পছন্দ। বিশেষ করে ভাপা পিঠার স্বাদ দাদী-নানীর হাতের পিঠার মতোই অতুলনীয়। আকবরিয়ার হরেক রকম পিঠার গন্ধে অতীতের স্মৃতি জেগে ওঠে।

    আকবরিয়া লিমিটেডের চেয়ারম্যান হাসান আলী আলাল জানান, শীত মানব মনে এক বিচিত্র অনুভুতির সঞ্চার করে দেয়। শীত এসে মানুষকে আরও প্রাণচঞ্চল ও আনন্দমুখর করে তোলে। শহুরে জীবনে গ্রামের পিঠা তৈরির ধুম এখন প্রায় বিলুপ্ত। নতুন প্রজন্ম যাতে এ ঐতিহ্য ভুলে না যায়, তাই আমরা নানা ধরনের পিঠার আয়োজন করেছি। কমমূল্যে, হাতের নাগালে, সম্পূর্ণ গ্রামীণ স্বাদে পিঠা পৌঁছে দিচ্ছি মানুষের কাছে। এটি মানুষের সেতুবন্ধন তৈরিতে ও অতীতের স্মৃতি মনে করার অবলম্বন। শীতে বগুড়ায় পিঠার সুবাস মানেই আকবরিয়া, পিঠার স্বাদ মানেই বাঙালির হৃদয়ের অনুরণন।

    বিষয়:
    বগুড়া

    সংশ্লিষ্ট সংবাদ: বগুড়া

    ১২ মে, ২০১৯
    ১৫ মে দেশে ফিরছেন ওবায়দুল কাদের
    ১৪ মে, ২০১৯
    কাহালুর সফল পাঁচ সংগ্রামী নারী
    ১৪ মে, ২০১৯
    মোকামতলায় মামীকে হত্যার পর ভাগ্নের আত্মহত্যা
    ১৪ মে, ২০১৯
    কাহালুতে ইসলামী ব্যাংক বাংলাদেশ লিঃ এর উদ্যোগে শিক্ষা উপকরণ বিতরণ
    ১৪ মে, ২০১৯
    বগুড়ায় মামীকে হত্যার পর ভাগ্নের আত্মহত্যা এবং এক যুবককে গুলি করে হত্যা
    ১৪ মে, ২০১৯
    বগুড়া ওয়াইএমসিএ শিক্ষা প্রতিষ্ঠানদ্বয়ের ইফতার মাহফিল
    সর্বশেষ সংবাদ
    1. নাহিদের বাসার পথে তারেক রহমান
    2. শফিকুর রহমানের বাসায় তারেক রহমান
    3. বগুড়ায় শিবগঞ্জে পদার্থবিজ্ঞান মেলা: জটিল সূত্র হাতকলমে দেখাচ্ছে শিক্ষার্থীরা
    4. বগুড়া-০৪ আসনের এমপি মোশারফকে মন্ত্রী পদে দেখতে চান কাহালু-নন্দীগ্রামবাসী
    5. লাচ্ছার জগতে উত্তরাঞ্চলে প্রথম আকবরিয়া
    6. গাইবান্ধাতে হার্ট ও কিডনি রোগে আক্রন্ত মোজাম্মেলের পরিবারের পাশে দাঁড়ালেন তারেক রহমান
    7. দিনাজপুর-৬ আসনে জয়-পরাজয়ে দুই প্রার্থীর ভিন্ন মত
    সর্বশেষ সংবাদ
    নাহিদের বাসার পথে তারেক রহমান

    নাহিদের বাসার পথে তারেক রহমান

    শফিকুর রহমানের বাসায় তারেক রহমান

    শফিকুর রহমানের বাসায় তারেক রহমান

    বগুড়ায় শিবগঞ্জে পদার্থবিজ্ঞান মেলা:
জটিল সূত্র হাতকলমে দেখাচ্ছে শিক্ষার্থীরা

    বগুড়ায় শিবগঞ্জে পদার্থবিজ্ঞান মেলা: জটিল সূত্র হাতকলমে দেখাচ্ছে শিক্ষার্থীরা

    বগুড়া-০৪ আসনের এমপি মোশারফকে মন্ত্রী পদে দেখতে চান কাহালু-নন্দীগ্রামবাসী

    বগুড়া-০৪ আসনের এমপি মোশারফকে মন্ত্রী পদে দেখতে চান কাহালু-নন্দীগ্রামবাসী

    লাচ্ছার জগতে উত্তরাঞ্চলে প্রথম আকবরিয়া

    লাচ্ছার জগতে উত্তরাঞ্চলে প্রথম আকবরিয়া

    গাইবান্ধাতে হার্ট ও কিডনি রোগে আক্রন্ত মোজাম্মেলের পরিবারের পাশে দাঁড়ালেন তারেক রহমান

    গাইবান্ধাতে হার্ট ও কিডনি রোগে আক্রন্ত মোজাম্মেলের পরিবারের পাশে দাঁড়ালেন তারেক রহমান

    দিনাজপুর-৬ আসনে জয়-পরাজয়ে দুই প্রার্থীর ভিন্ন মত

    দিনাজপুর-৬ আসনে জয়-পরাজয়ে দুই প্রার্থীর ভিন্ন মত

    প্রকাশকঃ সাজ্জাদ হোসাইন ।

    বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : জার্নালবিডি২৪,সান্তাহার রোড, হোটেল পার্ক (দ্বিতীয় তলা), বড়গোলা, বগুড়া - ৫৮০০ মোবাইল: ০১৭১১-১৪৭২২২
    ই-মেইলঃ journalbd15@gmail.com

    প্রকাশকঃ সাজ্জাদ হোসাইন ।

    বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : জার্নালবিডি২৪,সান্তাহার রোড, হোটেল পার্ক (দ্বিতীয় তলা), বড়গোলা, বগুড়া - ৫৮০০ মোবাইল: ০১৭১১-১৪৭২২২

    সম্পাদক মন্ডলীর সভাপতিঃ আলহাজ্ব ছিদ্দিকুর রহমান ।
    উপদেষ্টা সম্পাদকঃ পরিমল প্রসাদ রাজ ।
    সম্পাদকঃ চপল সাহা ।

    ভারপাপ্ত সম্পাদকঃ প্রিয়ংকর সাহা শুভ । ব্যবস্থাপনা সম্পাদকঃ প্রদীপ কুমার প্রসাদ ।

    নির্বাহী সম্পাদকঃ ধ্রুবজ্যোতি সাহা ।
    সহযোগী সম্পাদকঃ তাসরীফ রহমান।

    Privacy Policy

    জার্নালবিডি২৪ কর্তৃক সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত © ২০১৫ - ২০২৬