Journalbd24.com

বুধবার, ২৫ জুন, ২০২৫

সেকশন

  • হোম
  • জাতীয়
  • রাজনীতি
  • জাতীয়
  • সারাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • স্বাস্থ্যকথা
  • সাহিত্য
  • প্রযুক্তি
  • লাইফস্টাইল
  • সংগঠন-সংবাদ
সর্বশেষ
  • ইসির নিবন্ধন পেতে চায় ১৪৭ রাজনৈতিক দল   ঢাকায় রুশ-বাংলাদেশ পর্যটন সহযোগিতা উন্নয়ন বিষয়ক সেমিনার অনুষ্ঠিত   দামেস্কে গির্জায় আত্মঘাতী বোমা হামলা, নিহত ২০   সৌদি ছেড়ে ব্রাজিলের ক্লাবে যাচ্ছেন রোনালদো!   আলোকচিত্রী চঞ্চল মাহমুদ মারা গেছেন   আগামী বছরের জুনের মধ্যে নতুন ব্যবস্থাপনায় চলবে স্বাস্থ্যখাত   সফল নারীকে চর্যাপদ সাহিত্য একাডেমির সংবর্ধনা   এসি থেকে ফোঁটায় ফোঁটায় পানি পড়লে যা করবেন   সঠিকভাবে হাত পরিষ্কার রাখুন, স্বাস্থবিধি মেনে চলুন ও মাস্ক পরুন   ‘বন্ধন সামাজিক ব্যবসা উদ্যোগ’ বার্ষিক সাধারণ সভা অনুষ্ঠিত   ৬৪ জেলায় সমাবেশ করবে বিএনপি, ১১ ফেব্রুয়ারি শুরু  
    • লাইফস্টাইল
    • গরুর মাংসের তেহারি
    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ১৩ মে, ২০১৯ ১৯:১০
    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ১৩ মে, ২০১৯ ১৯:১০

    আরো খবর

    সঠিকভাবে হাত পরিষ্কার রাখুন, স্বাস্থবিধি মেনে চলুন ও মাস্ক পরুন
    ওজন কমাতে চাইলে প্রথমে মন হালকা করুন
    ডাবের পানি পানের চমকপ্রদ সব উপকারিতা
    বজ্রপাতের সময় নিরাপদ থাকতে যা করবেন
    আজ স্বামীকে প্রশংসা করার দিন

    গরুর মাংসের তেহারি

    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ১৩ মে, ২০১৯ ১৯:১০
    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ১৩ মে, ২০১৯ ১৯:১০

    গরুর মাংসের তেহারি

    গরুর মাংসের তেহারি রান্না মোটেও কষ্টকর কিছু নয়। রেসিপি জানা থাকলে খুব সহজেই রাঁধতে পারবেন সুস্বাদু এই খাবারটি। চলুন জেনে নেই গরুর মাংসের তেহারি রান্নার সহজ রেসিপি-

    উপকরণ: গরুর মাংস ২ কেজি (ছোট ছোট টুকরা করা), আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া ৩ টেবিল চামচ, সরিষার তেল পরিমাণমতো, মোটা করে পেঁয়াজ কাটা ১ কাপ, গরম মশলা গুঁড়া (এলাচ, দারুচিনি, জায়ফল, জয়ত্রি, গোলমরিচ, লবঙ্গ, আস্ত ধনিয়া) তিন টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ আস্ত ১০-১২টি, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, টক দই ৩০০ গ্রাম, পোলাওর চাল দেড় কেজি, পানি পরিমাণমতো।

    প্রণালি: প্রথমে গরুর মাংস ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। একটি পাতিলে সরিষার তেল গরম করে তাতে একে একে টুকরা পেঁয়াজ, সব বাটা মশলা, গুঁড়া মশলা এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে তাতে গরুর মাংস দিয়ে ঢেকে চুলায় রান্না করতে হবে প্রায় ১ ঘণ্টা (গরম মশলা পরে দিতে হবে)।

    এখন পোলাওর চাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখতে হবে। চালের পানি ঝরে গেলে অন্য একটি পাতিলে শুধু অল্প সরিষার তেল ও লবণ দিয়ে পোলাওর চাল ভালো করে ভেজে নিয়ে তাতে পরিমাণমতো পানি ও স্বাদ অনুযায়ী লবণ এবং কাঁচামরিচ দিয়ে পোলাও রান্না করে নিন। এরপর গরুর মাংস অর্ধেক সেদ্ধ হয়ে এলে তাতে টক দই, কাঁচামরিচ ও গুঁড়া গরম মশলা দিয়ে আরও ২০ মিনিট গরুর মাংস রান্না করে নামিয়ে রাখুন।

    এখন রান্না করা পোলাও অর্ধেক তুলে নিয়ে বাকি পোলাওতে রান্না করা তেহরির মাংস দিয়ে উপরে বাকি পোলাও দিয়ে এপিঠ-ওপিঠ করে ভালো করে গরুর মাংসসহ মাখিয়ে চুলায় আরও ১০ মিনিট দমে রেখে নামিয়ে সার্ভিং ডিশে ঢেলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন বিফ তেহারি।

    সর্বশেষ সংবাদ
    1. ঢাকায় রুশ-বাংলাদেশ পর্যটন সহযোগিতা উন্নয়ন বিষয়ক সেমিনার অনুষ্ঠিত
    2. ঢাকায় সোভিয়েত ও রুশ বিশ্ববিদ্যালয়ের গ্র্যাজুয়েটদের অবদান শীর্ষক সেমিনার
    3. ইসির নিবন্ধন পেতে চায় ১৪৭ রাজনৈতিক দল
    4. দামেস্কে গির্জায় আত্মঘাতী বোমা হামলা, নিহত ২০
    5. আত্রাইয়ে ধর্ষণ চেষ্টা মামলার আসামীসহ ৫জন গ্রেফতার
    6. বাবার মোটরসাইকেল থেকে পড়ে কলেজ ছাত্রীর মৃত্যু
    7. সৈয়দপুর আদর্শ বালিকা বিদ্যালয় ও কলেজের এইচএসসি পরীক্ষার্থীদের বিদায় সংবর্ধনা অনুষ্ঠিত
    সর্বশেষ সংবাদ
    ঢাকায় রুশ-বাংলাদেশ পর্যটন সহযোগিতা
উন্নয়ন বিষয়ক সেমিনার অনুষ্ঠিত

    ঢাকায় রুশ-বাংলাদেশ পর্যটন সহযোগিতা উন্নয়ন বিষয়ক সেমিনার অনুষ্ঠিত

    ঢাকায় সোভিয়েত ও রুশ বিশ্ববিদ্যালয়ের 
গ্র্যাজুয়েটদের অবদান শীর্ষক সেমিনার

    ঢাকায় সোভিয়েত ও রুশ বিশ্ববিদ্যালয়ের গ্র্যাজুয়েটদের অবদান শীর্ষক সেমিনার

    ইসির নিবন্ধন পেতে চায় ১৪৭ রাজনৈতিক দল

    ইসির নিবন্ধন পেতে চায় ১৪৭ রাজনৈতিক দল

    দামেস্কে গির্জায় আত্মঘাতী বোমা হামলা, নিহত ২০

    দামেস্কে গির্জায় আত্মঘাতী বোমা হামলা, নিহত ২০

    আত্রাইয়ে ধর্ষণ চেষ্টা মামলার আসামীসহ ৫জন 
গ্রেফতার

    আত্রাইয়ে ধর্ষণ চেষ্টা মামলার আসামীসহ ৫জন গ্রেফতার

    বাবার মোটরসাইকেল থেকে পড়ে কলেজ ছাত্রীর মৃত্যু

    বাবার মোটরসাইকেল থেকে পড়ে কলেজ ছাত্রীর মৃত্যু

    সৈয়দপুর আদর্শ বালিকা বিদ্যালয় ও কলেজের
এইচএসসি পরীক্ষার্থীদের বিদায় সংবর্ধনা অনুষ্ঠিত

    সৈয়দপুর আদর্শ বালিকা বিদ্যালয় ও কলেজের এইচএসসি পরীক্ষার্থীদের বিদায় সংবর্ধনা অনুষ্ঠিত

    প্রকাশকঃ সাজ্জাদ হোসাইন ।

    বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : জার্নালবিডি২৪,সান্তাহার রোড, হোটেল পার্ক (দ্বিতীয় তলা), বড়গোলা, বগুড়া - ৫৮০০ মোবাইল: ০১৭১১-১৪৭২২২
    ই-মেইলঃ [email protected]

    প্রকাশকঃ সাজ্জাদ হোসাইন ।

    বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : জার্নালবিডি২৪,সান্তাহার রোড, হোটেল পার্ক (দ্বিতীয় তলা), বড়গোলা, বগুড়া - ৫৮০০ মোবাইল: ০১৭১১-১৪৭২২২

    সম্পাদক মন্ডলীর সভাপতিঃ আলহাজ্ব ছিদ্দিকুর রহমান ।
    উপদেষ্টা সম্পাদকঃ পরিমল প্রসাদ রাজ ।
    সম্পাদকঃ চপল সাহা ।

    ভারপাপ্ত সম্পাদকঃ প্রিয়ংকর সাহা শুভ । ব্যবস্থাপনা সম্পাদকঃ প্রদীপ কুমার প্রসাদ ।

    নির্বাহী সম্পাদকঃ ধ্রুবজ্যোতি সাহা ।
    সহযোগী সম্পাদকঃ সুমনা লিমা।

    Privacy Policy

    জার্নালবিডি২৪ কর্তৃক সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত © ২০১৫ - ২০২৫