Journalbd24.com

বুধবার, ২৫ জুন, ২০২৫

সেকশন

  • হোম
  • জাতীয়
  • রাজনীতি
  • জাতীয়
  • সারাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • স্বাস্থ্যকথা
  • সাহিত্য
  • প্রযুক্তি
  • লাইফস্টাইল
  • সংগঠন-সংবাদ
সর্বশেষ
  • ইসির নিবন্ধন পেতে চায় ১৪৭ রাজনৈতিক দল   পোরশায় আমের ব্যবসা হবে ৯শ কৌটি টাকার   দামেস্কে গির্জায় আত্মঘাতী বোমা হামলা, নিহত ২০   সৌদি ছেড়ে ব্রাজিলের ক্লাবে যাচ্ছেন রোনালদো!   আলোকচিত্রী চঞ্চল মাহমুদ মারা গেছেন   আগামী বছরের জুনের মধ্যে নতুন ব্যবস্থাপনায় চলবে স্বাস্থ্যখাত   সফল নারীকে চর্যাপদ সাহিত্য একাডেমির সংবর্ধনা   কী আছে ব্যাটারি মনস্টার খ্যাত রিয়েলমির এই স্মার্টফোনে ?   সঠিকভাবে হাত পরিষ্কার রাখুন, স্বাস্থবিধি মেনে চলুন ও মাস্ক পরুন   ‘বন্ধন সামাজিক ব্যবসা উদ্যোগ’ বার্ষিক সাধারণ সভা অনুষ্ঠিত   ৬৪ জেলায় সমাবেশ করবে বিএনপি, ১১ ফেব্রুয়ারি শুরু  
    • লাইফস্টাইল
    • বিকেলের নাস্তায় ঝাল ঝাল মাংস পিঠা
    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ১৯ নভেম্বর, ২০১৯ ১২:৪৬
    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ১৯ নভেম্বর, ২০১৯ ১২:৪৬

    আরো খবর

    সঠিকভাবে হাত পরিষ্কার রাখুন, স্বাস্থবিধি মেনে চলুন ও মাস্ক পরুন
    ওজন কমাতে চাইলে প্রথমে মন হালকা করুন
    ডাবের পানি পানের চমকপ্রদ সব উপকারিতা
    বজ্রপাতের সময় নিরাপদ থাকতে যা করবেন
    আজ স্বামীকে প্রশংসা করার দিন

    বিকেলের নাস্তায় ঝাল ঝাল মাংস পিঠা

    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ১৯ নভেম্বর, ২০১৯ ১২:৪৬
    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ১৯ নভেম্বর, ২০১৯ ১২:৪৬

     বিকেলের নাস্তায় ঝাল ঝাল মাংস পিঠা

    হালকা শীতের এই সময়ে বিকেলের নাস্তায় ঝাল ঝাল মাংস পিঠা হলে মন্দ হয় না নিশ্চয়ই। খুব অল্প সময়ে তৈরি করতে পারবেন। মুরগি বা গরুর মাংস দিয়ে তৈরি করতে পারবেন এই পিঠাটি। চলুন জেনে নেয়া যাক মাংস পিঠা তৈরির রেসিপি-

    উপকরণ :
    ময়দা ৩ কাপ
    বেকিং পাউডার সামান্য
    ঘি ৬ টেবিল চামচ
    তেল ভাজার জন্য
    ২ টেবিলচামচ ঘি
    দেড় টেবিলচামচ ময়দা।

    পুরের জন্য : যেকোনো মাংসের কিমা, সামান্য তেল, আন্দাজ মতো আদা রসুন বাটা, পেঁয়াজ কুচি , ধনে-জিরা-মরিচ-গরম মশলা গুঁড়া, আলু-মটরশুঁটি ও লবণ দিয়ে রান্না করে নিন।

    প্রণালি:
    খামির তৈরিতে ময়দা বেকিং পাউডার ও চাইলে সামান্য লবণ দিয়ে মিশিয়ে ঘি দিয়ে মেখে নিন। এরপর প্রয়োজন মতো পানি অল্প অল্প করে দিয়ে পরোটার মতো খামির বানিয়ে নিন। রেখে দিন মিনিট ১৫। এবার টেবিলে কিছু ময়দা ছড়িয়ে খামিরটা যতটা সম্ভব পাতলা করে বেলে নিন। রুটি যত পাতলা হবে আপনার পিঠার খোলস তত সুন্দর হবে। ২ টেবিল চামচ ঘি + দেড় টেবিল চামচ ময়দা মিলিয়ে একটা গোলা বানিয়ে নিন। এই গোলাটা বেলে রাখা রুটির উপর আলতো করে মেখে নিন। এবার রুটিটা একপাশ থেকে মোড়াতে থাকুন।

    পুরোটা মোড়ানো হলে ছুরি দিয়ে ১ ইঞ্চি মাপে পিস পিস করে কেটে নিন। তারপর হাত দিয়ে হালকা একটু চেপে দিন। তারপর বেলে ছোট ছোট রুটির মতো করে ভেতরে মাংসের পুর ভরে মুখ আটকে দিন। চাইলে কোণগুলো মুড়িয়ে ডিজাইন করে দিতে পারেন। ডুবোতেলে সময় নিয়ে সবগুলোকে সোনালী করে ভাজুন। গরম গরম চাটনির সাথে পরিবেশন করুন।

    সর্বশেষ সংবাদ
    1. পোরশায় আমের ব্যবসা হবে ৯শ কৌটি টাকার
    2. শাজাহানপুরে হুইলচেয়ার, ঢেউটিন, নগদ অর্থ বিতরণ ও ‘সেবা কুঞ্জ’ উদ্বোধন করেছেন- ডিসি হোসনা আফরোজা
    3. নন্দীগ্রামে কৃষকদের মাঝে বিনামূল্যে সার বীজ ও চারা বিতরণ
    4. সৈয়দপুরে বেপরোয়া গতির ট্রাকের চাপায় পিষ্ট হয়ে গার্মেন্টস কর্মী এক নারী নিহত
    5. খাট সরাতে গিয়ে বিদ্যুৎস্পৃষ্টে স্কুলছাত্রের মৃত্যু
    6. বগুড়া খ্রীষ্টান মিশন হাসপাতাল চিকিৎসা সেবায় সাফল্যগাঁথা এক নাম
    7. সাপাহারে ত্রৈমাসিক হাব সভা অনুষ্ঠিত
    সর্বশেষ সংবাদ
    পোরশায় আমের ব্যবসা হবে ৯শ কৌটি টাকার

    পোরশায় আমের ব্যবসা হবে ৯শ কৌটি টাকার

    শাজাহানপুরে হুইলচেয়ার, ঢেউটিন, নগদ অর্থ বিতরণ ও ‘সেবা কুঞ্জ’ উদ্বোধন করেছেন- ডিসি হোসনা আফরোজা

    শাজাহানপুরে হুইলচেয়ার, ঢেউটিন, নগদ অর্থ বিতরণ ও ‘সেবা কুঞ্জ’ উদ্বোধন করেছেন- ডিসি হোসনা আফরোজা

    নন্দীগ্রামে কৃষকদের মাঝে বিনামূল্যে সার বীজ ও চারা বিতরণ

    নন্দীগ্রামে কৃষকদের মাঝে বিনামূল্যে সার বীজ ও চারা বিতরণ

    সৈয়দপুরে বেপরোয়া গতির ট্রাকের চাপায়
 পিষ্ট হয়ে গার্মেন্টস কর্মী এক নারী নিহত

    সৈয়দপুরে বেপরোয়া গতির ট্রাকের চাপায় পিষ্ট হয়ে গার্মেন্টস কর্মী এক নারী নিহত

    খাট সরাতে গিয়ে বিদ্যুৎস্পৃষ্টে স্কুলছাত্রের মৃত্যু

    খাট সরাতে গিয়ে বিদ্যুৎস্পৃষ্টে স্কুলছাত্রের মৃত্যু

    বগুড়া খ্রীষ্টান মিশন হাসপাতাল চিকিৎসা সেবায় সাফল্যগাঁথা এক নাম

    বগুড়া খ্রীষ্টান মিশন হাসপাতাল চিকিৎসা সেবায় সাফল্যগাঁথা এক নাম

    সাপাহারে ত্রৈমাসিক হাব সভা অনুষ্ঠিত

    সাপাহারে ত্রৈমাসিক হাব সভা অনুষ্ঠিত

    প্রকাশকঃ সাজ্জাদ হোসাইন ।

    বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : জার্নালবিডি২৪,সান্তাহার রোড, হোটেল পার্ক (দ্বিতীয় তলা), বড়গোলা, বগুড়া - ৫৮০০ মোবাইল: ০১৭১১-১৪৭২২২
    ই-মেইলঃ [email protected]

    প্রকাশকঃ সাজ্জাদ হোসাইন ।

    বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : জার্নালবিডি২৪,সান্তাহার রোড, হোটেল পার্ক (দ্বিতীয় তলা), বড়গোলা, বগুড়া - ৫৮০০ মোবাইল: ০১৭১১-১৪৭২২২

    সম্পাদক মন্ডলীর সভাপতিঃ আলহাজ্ব ছিদ্দিকুর রহমান ।
    উপদেষ্টা সম্পাদকঃ পরিমল প্রসাদ রাজ ।
    সম্পাদকঃ চপল সাহা ।

    ভারপাপ্ত সম্পাদকঃ প্রিয়ংকর সাহা শুভ । ব্যবস্থাপনা সম্পাদকঃ প্রদীপ কুমার প্রসাদ ।

    নির্বাহী সম্পাদকঃ ধ্রুবজ্যোতি সাহা ।
    সহযোগী সম্পাদকঃ সুমনা লিমা।

    Privacy Policy

    জার্নালবিডি২৪ কর্তৃক সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত © ২০১৫ - ২০২৫