রাধুনীরা দেশী স্বাদে মুরগীর রান্না তো কম-বেশি করেন। ঘরে বসেই যদি রেস্টুরেন্টের স্বাদ পাওয়া যায়, ক্ষতি কী! মুরগীর যেসব আইটেম আমরা রেস্টুরেন্টে গিয়ে চেটেপুটে খাই, চাইলে তা আপনি ঘরে বসেই তৈরি করে ফেলতে পারেন। আর তাই রইলো সেরকমই দুটি রেসিপি ব্যাম্বু শুট চিকেন। তাহলে দেখে নিন ব্যাম্বু শুট চিকেন রেসিপিটি কীভাবে তৈরী করে।
ব্যাম্বু শুট চিকেন

উপকরণ 
সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ, হলুদ ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, আদা-রসুনবাটা ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ফালি ১০-১২টি, গোলমরিচগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, চৌকো করে কাটা মুরগির মাংস এবং ব্যাম্বু শুট প্রয়োজনমতো।

প্রণালী 
একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে আদা বা রসুনবাটা দিন। সামান্য পানি যোগ করুন। এবার মুরগির মাংস ও হলুদ দিয়ে নাড়ুন। ঢেকে দিন। মধ্যম আঁচে রাঁধুন। আধা রান্না হয়ে গেলে গোলমরিচ দিয়ে নাড়ুন। তারপর ব্যাম্বু শুট ও কাঁচা মরিচ যোগ করে ১৫ থেকে ২০ মিনিট রাঁধুন। হয়ে গেলে ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।